在中國,北有絲綢之路,南有茶馬古道。如果說踏訪千年敦煌會讓你為歷史文化的絢爛而震驚,那么,今人還能喝到存活1800多年的古茶樹上的好茶,則讓人感到不可思議。
全球主流飲料中,葡萄酒和咖啡都已擁有文化遺產(chǎn),唯獨茶沒有。而作為最古老的人工栽培古茶林、世界茶源的普洱景邁山,整整十年,一直在致力于打破這種尷尬。
連日來人民日報的長篇報道,讓景邁山及當?shù)卣倪@份努力,為世人所知曉。景邁山,儼然已經(jīng)成為云南的又一個超級人文地標。
茶山:天賜景邁山,千年萬畝茶
云南是世界茶業(yè)原產(chǎn)地,普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶,而景邁山又是普洱茶產(chǎn)地的重要內(nèi)核。
好茶源于好生態(tài)。在普洱瀾滄縣景邁山,海拔在1000-1700多米,年均氣溫21.2攝氏度,土壤肥沃,生態(tài)環(huán)境得天獨厚,上萬畝的古茶園,如仙境般的云海,保護完好的傣族、布朗族村寨,山林與村落、古茶與房舍交錯叢生,人與自然和諧共處。
千余年前,布朗族、傣族等先輩在這里發(fā)現(xiàn)并馴化種植了這片千年萬畝古茶園。種植規(guī)模據(jù)統(tǒng)計,景邁古茶山占地面積2.8萬畝,茶園面積1.6萬畝,實際采摘面積1.2萬畝。
千百年來,茶成為了當?shù)厥谰用褡宓男叛?。而關(guān)于景邁山古茶林,流傳著一段美麗的傳說:布朗族先祖帕巖冷率領(lǐng)部屬在景邁山定居后種植茶樹,臨終前給后代留下遺訓:“留下金銀財寶終有用完之時,留下牛馬牲畜也終有死亡之時,唯有留下這茶園和茶樹給你們,方可讓子孫后代有吃有穿?!?/p>
千百年來,不管山里發(fā)生過什么事,景邁山上的布朗人都恪守茶祖遺訓,將茶樹當作生命的一部分來敬畏、供奉和傳承。
因此,每年4月,山上的布朗族都要舉辦“山康節(jié)”,其中最重要的一項活動便是祭茶祖。布朗族人祭祀茶祖,向千年古茶樹獻禮,表達對祖先和大自然恩賜的感激之情。
也正是因為天時地利人和的原因,這里擁有了全世界迄今為止發(fā)現(xiàn)的年代最久遠、保存最完好、種植規(guī)模最大、古茶林景觀最具特色的人工栽培古茶林。
在1994年初的時候,景邁山首次接待國外專家學者考察,就有專家稱其為“人類茶文化史上的奇跡”“世界茶文化歷史自然博物館”。
可以說,景邁山古茶林見證了中國茶文化的歷史演變進程。當?shù)馗髅褡宓南容厒冊谶@片土地上栽培馴化野生茶樹,完成了茶樹從野生到人工栽培的過渡,完善了人類發(fā)現(xiàn)、利用和馴化茶樹的文明序列,是研究我國乃至世界茶葉發(fā)展、茶樹種植、茶葉貿(mào)易、茶藝表演與飲茶習俗等的實物載體。
茶樹:百年茶樹為主,千年茶樹也達30多棵
景邁山的茶產(chǎn)量較大,香氣獨特,尤其是景邁山的千年古樹茶,香高、性烈、味厚、氣足,堪稱頂級的古樹普洱茶。
柏聯(lián)集團董事長劉湘云介紹,景邁山中有2.8萬畝古茶林,古茶樹320余萬株,連片采摘面積1.61萬余畝,年均產(chǎn)量270余噸。生態(tài)茶園3.11萬余畝,年均產(chǎn)量600余噸。
景邁山茶樹的最大特點就是,樹齡古老。這里的茶樹主要以百年茶樹為主,而千年茶樹也大約高達30多棵。而景邁山所在的瀾滄縣境內(nèi)有野生茶樹11.8萬畝,更有全球迄今發(fā)現(xiàn)最古老、樹齡達1700多年的過渡型大茶樹——邦崴千年古茶樹。
其次,景邁山茶樹品種齊全。從景邁山山腳往上,縱向30多公里都是茶園,臺地茶、生態(tài)茶、古樹茶。
再者,景邁山茶樹茶香突顯、甘甜直接。景邁茶由于與原始森林混生,生態(tài)環(huán)境好,具有強烈的山野氣韻,并擁有景邁獨有的蘭花香。它也不像其他普洱回甘的甜,它的甜簡單直接,入口就能感受到醇甜。
據(jù)悉,早在十幾年前,柏聯(lián)便獲得了景邁山整體生態(tài)和文化旅游資源的獨家保護與開發(fā)運營權(quán)。該集團在地方政府全力支持下打造的騰沖和順古鎮(zhèn),早已被公認為中國最美古鎮(zhèn)之一,更是保護最完善的古鎮(zhèn)之一。
劉湘云表示:景邁山與和順古鎮(zhèn)雖然形態(tài)和類型完全不同,但其中保護與發(fā)展的矛盾卻都是相通,甚至相同的。申遺對于景邁山而言,既是一種最高級別的保護,也會帶來各種后續(xù)的問題。整體而言,如果申遺成功,必將大大地推動云南的普洱茶行業(yè),乃至我國整個茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
申遺之路:10年前就已啟動
普洱景邁山古茶林申遺的核心要素,在于景邁山上的古茶林和傳統(tǒng)建筑兩大類。當然,當?shù)厥谰用褡鍌鹘y(tǒng)的生活習俗和文化傳統(tǒng)也不例外。
古茶林不用說,至于傳統(tǒng)建筑,景邁山上14個傳統(tǒng)村落,其中翁基、糯崗、芒景上下寨、芒洪等則被列入第一、二批“國?!薄笆”!奔谐善瑐鹘y(tǒng)村落。同時,在景邁山上,還有5棟宗教建筑因具有重要的歷史見證價值也被認定為文物,比如清代建筑芒洪八角塔、民國建筑景邁大寨塔亭、老佛殿等。
而普洱景邁山古茶林申遺之路,可謂漫漫。從當?shù)卣匾暠Wo,到向國家、向聯(lián)合國相關(guān)部門申請保護啟動已久。僅僅從申遺啟動至今,就已經(jīng)耗時十年之久。
2002年,瀾滄縣專門出臺文件,保護景邁山古茶林。
2010年普洱景邁山古茶林申遺工作正式啟動。
2012年9月,景邁山古茶林被聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布為全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)(GIAHS)保護試點;2012年11月,成功入選《中國世界文化遺產(chǎn)預備名單》;2013年5月,被國務院公布為第七批全國重點文物保護單位,被中國農(nóng)業(yè)部列為第一批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(保護試點);2014年至2017年,地方政府先后四向國家文物局提交申遺文本……
千百年年來,景邁山的古茶樹從野生型到過渡型,再到人工種植型,擁有完整的茶源鏈,而且還有茶馬古道和民族茶文化。景邁古山茶林,對研究中國茶葉發(fā)展史、古代茶樹農(nóng)藝、茶葉與民族的關(guān)系、古代茶葉規(guī)模種植經(jīng)營、古代茶葉貿(mào)易等,具有重要的歷史價值和科學研究價值。
相關(guān)人士預計,在2020年的世界遺產(chǎn)大會上,景邁山古茶林將會有較大希望入選。
作為享受這份饋贈的當代人,飲水思源,自然有責任保護好,讓后代人也能品嘗。